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Dans mon assiette #1 Mon nouvel allié : le flocon d’avoine

Prendre soin de ma santé et celles des miens devient de plus en plus important à mes yeux et cela passe forcément par nos assiettes. Je commence doucement à remanier nos habitudes alimentaires et pour ma part, j’ai intégré le flocon d’avoine à mon petit déjeuner.

On le sait, les flocons d’avoines sont très bons pour la santé. Ils sont non seulement riches en fibres mais aussi en protéines, en sels minéraux, en vitamines, sont de bons lipides et contiennent un indice de glycémie très bas.

Étant très rassasiant, il est préférable de les consommer soit au petit déjeuner soit avant (30min) ou après un effort physique. Si je n’ai pas de flocons, je remplace par le son d’avoine dans un yaourt ou fromage blanc. Un peu plus par ici ou par là.

Le hic, c’est qu’il n’est pas encore dans nos habitudes d’en consommer et bien souvent, on ne sait pas comment les manger.

Voici donc mon petit déjeuner type rapide et facile que je me prépare après avoir bu mon jus de citron tiède à jeun !

  • Un café au lait (j’essaierai de le remplacer par un thé mais laissez-moi le temps)
  • Un porridge (recette ci-dessous)
  • Un jus de fruit (frais si possible) ou 100% jus
  • Si j’ai une grosse faim, je rajoute une tartine de pain complet ou aux céréales
  • Noix de beurre et miel ou confiture

Porridge aux flocons d’avoine

Dans un bol, chaud ou froid selon vos goûts

  • 50g-80g de flocons d’avoine
  • Recouvrez de lait d’avoine ou d’amande ou demi-écrémé
  • Un peu de sirop d’Agave
  • Quelques morceaux de fruits

Vous trouverez un tas de recette bien sympa par ici !

Et vous, quel est votre petit déjeuner ?

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Source Pinterest

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2 Comments

  • Reply
    Christelle
    15 juin 2016 at 14 h 44 min

    Moi aussi c’est mon allié! Un bon porridge ou un granola maison.
    Sinon j’ai fabriqué un lait capillaire à base d’avoine (attention ça ne se mange pas lol), recette ici http://www.made-by-me23.com/lait-capillaire-avoinecoco/

    • Reply
      Ninabynaniirsuti12011984
      16 juin 2016 at 6 h 48 min

      Il faudra que je teste ce soin capillaire! Merci Christelle.

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